Wash the valerian (வல்லாரை துவையல்)
தேவையான பொருட்கள்:
வல்லாரை - 2 கப் (சுத்தம் செய்தது)
கடலை பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம்பருப்பு-1 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் - 3 (0) 4
புளி - சிறிது
தேங்காய்-1/2 கப்
உப்பு, எண்ணெய், கடுகு - தேவையான அளவு
செய்முறை:
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடலைபருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய், தேங்காய்
இவற்றை நன்றாக வதக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.
வல்லாரையை எண்ணெய் சேர்த்து வாணலியில் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும், வதக்கிய பொருட்களுடன் உப்பு, புளி சேர்த்து அரைத்தால் துவையல் ரெடி.
பலன்: மூளை சுறுசுறுப்பாக இயங்கத்தேவையான சத்துக்கள் வல்லாரைக் கீரையில் உள்ளது.
No comments:
Post a Comment