Wash the valerian (வல்லாரை துவையல்)

Wash the valerian (வல்லாரை துவையல்)

தேவையான பொருட்கள்:

வல்லாரை - 2 கப் (சுத்தம் செய்தது)

கடலை பருப்பு - 2 டீஸ்பூன்

உளுத்தம்பருப்பு-1 டீஸ்பூன் வரமிளகாய் - 3 (0) 4

புளி - சிறிது

தேங்காய்-1/2 கப்

உப்பு, எண்ணெய், கடுகு - தேவையான அளவு

செய்முறை:

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடலைபருப்பு, உளுத்தம்பருப்பு, மிளகாய், தேங்காய்

இவற்றை நன்றாக வதக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

வல்லாரையை எண்ணெய் சேர்த்து வாணலியில் நன்றாக வதக்கிக் கொள்ளவும், வதக்கிய பொருட்களுடன் உப்பு, புளி சேர்த்து அரைத்தால் துவையல் ரெடி.

பலன்: மூளை சுறுசுறுப்பாக இயங்கத்தேவையான சத்துக்கள் வல்லாரைக் கீரையில் உள்ளது.